【シェフの1皿】 本日、ご紹介するのは山口シェフです。 銀座店でも、人気の自家製シャリキュトリーが入った前菜の盛合せ。 この1皿はコストパフォーマンスが良く、お客様の人気No1 是非、ワインと一緒に楽しんでもらいたい料理です。